MlesnA – Naturally the Best 錫蘭紅茶、自是佳好
斯里蘭卡、錫蘭古國、光輝之島,是印度洋上璀璨的珍珠。由於地處熱帶,氣候溫暖溼潤,而西南部山岳層疊錯落其中,植被與生物豐富多元,加以季節風的吹拂,三者交互作用創造了茶樹生長和紅茶製作的有利條件。一百多年來,斯里蘭卡即以其生產的優質錫蘭紅茶廣為世人所知,而 MlesnA 曼斯納紅茶忠實呈現錫蘭自然天地之惠而成為錫蘭紅茶中的佼佼者。
錫蘭紅茶名宿MlesnA創辦人Mr.Anselm Perera
MlesnA的創辦人AnselmPerera先生進入紅茶的專業領域,,已經超過了50年。Anselm先生年輕的時候在著名的英國紅茶品牌Brooke Bond擔任品茶師。“自己生長的斯里蘭卡、生產茶、製作茶,而錫蘭茶卻多半是送到不產茶的歐洲,繼由歐洲的茶品牌商來銷售”。Anselm先生因為這樣的感觸以及對家鄉斯里蘭卡的責任與自身對紅茶的熱情,在1983年創辦了MlesnA。將近40年過去,除了Mr. Anselm自己成為錫蘭茶界的重量級人士,多年來擔任CTTA可倫坡茶商協會主席、主導錫蘭茶150週年系列活動之外,在今天,不管是當地人士禮贈遠方親友或斯國外交官出訪友邦,MlesnA已是錫蘭名茶的不二選擇,MlesnA也每每出現在斯里蘭卡國宴上向來自世界各國的人們宣揚錫蘭茶的美好。
NEVER COMPROMISED、對品質毫不妥協的堅持
不少愛好MlesnA茶的茶友們感到好奇?到底MlesnA這個特別的品牌名稱從何而來?其實MlesnA就是創辦人Anselm先生名字的鏡像(Anselm字母序從右拼到左)。以自己的名字為品牌名的來源,除了成就了獨一無二的識別之外,也帶著對於銘印自己名稱的茶品品質毫不妥協的自覺與堅持。
成排的木櫃上各色茶樣一一編上號碼,妥貼地分門別類,品茶的大平台桌上白瓷的評鑑杯碗一字排開,專職的助理熟練地稱茶、注水。從各茶園及拍賣經紀公司來的茶,正等待品茶師們逐一試飲。這是一天一天的日常,卻因為帶著潔淨的儀式感,油然生出一份莊嚴。走進一家茶公司的試茶間恍如置身大學圖書館的研究室,這是踏入MlesnA公司二樓的通廊會給予訪客的感受,MlesnA對自家茶品的嚴格標準與自我要求在這樣的場景之中表露無遺。
錫蘭品牌、在地智慧
斯里蘭卡目前官方訂有錫蘭茶七大主要產區。然而,大大小小的茶園加總起來,一共有一萬兩千之多,如何能時時刻刻了解到每個茶園生產的狀況、為茶客們選擇好品質的茶葉?在地的深根發展就顯得格外重要。MlesnA在經年不懈的努力下,已是斯里蘭卡五大茶葉公司之一,在可倫坡茶葉拍賣會中有著舉足輕重的地位,也擁有能夠競拍所有茶葉的A級執照。錫蘭茶各個產區、乃至次產區、茶園,以及茶產業的生態與演進,MlesnA有著完整而深入的理解,對專屬於錫蘭茶的風味特徵與不同風土條件,季節的細微變化做最好的掌握。
手工採摘、一芯二葉、傳統製法
一提到斯里蘭卡,馬上想到錫蘭茶。可見錫蘭茶代表國家形象的非凡地位。直至今日,錫蘭茶仍然絕大多數採用手工摘採而非機器來收穫。此外,錫蘭茶也依然堅守傳統製法(Orthodox Method)而很少使用效率更高一慣作業的CTC製程。所以錫蘭茶除了有主要產區、次產區的風味特徵之外,還有著傳統製法下開展出來的OP、FOP、FBOP、FP、Pekoe、BOP、BOP Fannings (BOPF) 等等近三十種分級(grades)的葉型大小不同,造就了錫蘭茶豐富、琳瑯滿目的滋味與風貌。
OZONE FRIENDLY 愛護地球、對臭氧層友善
茶樹廣布在斯里蘭卡的山林之中,旨在成為一個環境友好國家的斯里蘭卡,嚴格限制了與茶葉種植相關的農藥的使用。近年來,錫蘭茶已建立了OZONE FRIENDLY的栽植體系,更加關注全球環境:高品質的錫蘭茶,不使用任何含有危害臭氧層的甲基溴(methyl bromide)農藥或肥料。MlesnA即是最早取得OZONE FRIENDLY標章的公司之一。
LION LOGO、錫蘭茶的獅子標章
獅子持劍標章為斯里蘭卡茶葉局的正式認證,。MlesnA的錫蘭茶為100%純錫蘭茶,通過錫蘭茶質量標準規範,產地明確、不混充其他茶葉,值得信賴有保障。
MlesnA – Naturally the Best
曼斯納錫蘭紅茶、自是佳好